Boleh. Ini versi toddler, lebih berperisa sikit tetapi masih simple dan lembut.
Resipi bihun sup ayam untuk toddler 1 hingga 3 tahun
Bahan-bahan
- 1 genggam bihun
- 50 hingga 80 g isi ayam
- 2 1/2 cawan air
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 hiris halia
- 1/4 bawang holland, dicincang halus
- 1/2 batang lobak merah, potong kecil
- Sedikit sawi, bayam, atau kubis, cincang halus
- 1 sudu kecil minyak
- Sedikit garam
- Sedikit serbuk lada sulah, jika sesuai
Cara-cara
- Rendam bihun 5 hingga 10 minit sampai lembut. Toskan dan gunting pendek.
- Panaskan minyak dalam periuk.
- Tumis bawang putih, bawang holland, dan halia sampai wangi.
- Masukkan ayam. Kacau sampai ayam berubah warna.
- Tuang air dan rebus 10 hingga 15 minit.
- Masukkan lobak merah. Masak sampai lembut.
- Keluarkan ayam dan carik halus atau potong kecil.
- Masukkan semula ayam ke dalam sup.
- Masukkan bihun dan sayur. Masak 2 hingga 3 minit.
- Perasakan dengan sedikit garam. Kalau nak, tambah sangat sedikit lada sulah.
Tips untuk toddler
- Gunting bihun supaya senang anak kunyah.
- Kalau anak suka tekstur lembut, masak bihun sedikit lebih lama.
- Boleh tambah kentang atau fishball homemade yang lembut.
- Elakkan terlalu banyak garam, kiub pati, atau sambal.
Nak bagi lebih berkhasiat
- Tambah telur: pecahkan 1 biji dan kacau perlahan dalam sup
- Tambah sayur: brokoli cincang halus atau jagung manis
- Tambah lemak sihat: setitik dua minyak bijan atau minyak zaitun selepas tutup api
Kalau nak, saya boleh bagi juga:
- menu seminggu untuk toddler
- versi tanpa tumis
- versi kalau anak susah makan sayur